Entrevista del presentador, Jacinto Castillo, del programa informativo «Ser Agricultor Almería»al Biólogo, Alberto Urea, donde describen las técnicas sobre la cría, engorde y comercialización del caracol así como anuncian la puesta en marcha de la primera fábrica de conservas en la provincia de Almería donde se elaborarán conservas de caracol en diferentes salsas así como otros productos como melva canutera, mermeladas, patés, lomo en orza y producción de setas.

Aquí os dejamos el enlace al informativo:

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